1.Cà phê cốt dừa trân châu mới mẻ

CÁCH LÀM CÀ PHÊ CỐT DỪA TRÂN CHÂU MỚI MẺ

Trân châu – topping “quốc dân” có thể dễ dàng kết hợp với bất kỳ món ngon, đồ uống nào nay cũng gia nhập gia đình cà phê với cách làm cà phê cốt dừa trân châu. Những hạt trân châu giòn dai ngon miệng quyện trong vị béo của cốt dừa và vị đắng thơm của cà phê mang đến cho thức uống hương vị mới mẻ.

Trân châu kết hợp với cà phê vốn không xa lạ với nhiều người. Tuy nhiên, trân châu dừa thì có lẽ sẽ khiến bạn bất ngờ và hào hứng thưởng thức để cảm nhận hương vị mới lạ của đồ uống. Vị đắng, béo, thơm quyện trong một ly cà phê cốt dừa “mix” trân châu khiến món này đã trở thành “hot trend” được nhiều người săn tìm trong thời gian gần đây. Tuy nhiên, nếu nơi bạn sinh sống chưa phổ biến món này hoặc bạn còn ngại đến quán cà phê sau khi kết thúc “cách ly xã hội” vì dịch Covid-19

Nguyên Liệu Làm Cà Phê Cốt Dừa Trân Châu

  • 30ml cà phê đen
  • 25gr sữa đặc ‘mua hàng
  • 20ml whipping cream ‘mua hàng
  • 300gr dừa nạo
  • 100gr cơm dừa
  • 200gr bột năng. ‘mua hàng’
  • Dừa sấy khô
  • Đá viên
  • Dụng cụ làm cà phê cốt dừa: phin pha cà phê, rây lọc, nồi, muỗng khuấy, máy xay sinh tố, ly thủy tinh…

Cách Làm Cà Phê Cốt Dừa “Mix” Trân Châu Thơm Ngon

Pha Cà Phê Phin Đậm Vị

Bạn làm nóng phin rồi cho bột cà phê vào đầy 1/3 phin. Tiếp theo, bạn rót nước sôi vào sao cho ngập mặt cà phê, đậy nắp phin và đợi khoảng 10 phút cho cà phê ngấm nước và nở đều. Bước này sẽ đánh thức hương vị và dưỡng chất trong cà phê, giúp chiết xuất nước cốt cà phê tốt hơn.

pha cà phê phin

Cách pha cà phê phin (Ảnh: Internet)

Sau đó, bạn rót nước sôi vào đầy phin, đặt lên ly và đợi cho cà phê chiết xuất hết nước cốt là có thể sử dụng để pha chế.

Cách Làm Trân Châu Dừa Lạ Miệng

Phần cơm dừa đã chuẩn bị bạn cắt hạt lựu nhỏ, rửa sạch với nước lạnh nhiều lần cho bớt dầu, để thật ráo nước.

Cho bột năng vào âu nhỏ, rót và khoảng 40ml nước sôi, dùng đũa khuấy đều cho bột ngấm nước, để nguội rồi nhào bột dẻo mịn và ủ trong khoảng 15 phút. Sau đó, bạn thêm cơm dừa cắt hạt lựu vào nhồi cùng bột, vo thành từng viên trân châu nhỏ vừa ăn. Ngoài ra, bạn có thể nhào bột thành sợi dài có kích thước bằng đầu đũa và dùng dao cắt thành khối nhỏ, áo viên trân châu với lớp bột năng khô để không bị dính khi luộc.

làm trân châu trắng

Làm trân châu trắng thêm cơm dừa (Ảnh: Internet)

Trút trân châu vào nồi nước sôi, đậy nắp nồi và luộc trong khoảng 20 phút và tắt bếp, tiếp tục đậy nắp nồi và ủ trân châu thêm 20 phút. Vớt trân châu ra xả với nước lạnh rồi ngâm vào tô nước đường tạo độ ngọt.

Làm Nước Cốt Dừa

Bạn cho 200gr dừa nạo đã chuẩn bị vào máy xay sinh tố, thêm nước ấm xâm xấp mặt rồi xay nhuyễn, cho ra túi vải lọc lấy nước cốt. Nếu bạn không có thời gian có thể mua nước cốt dừa chế biến sẵn.

Tiếp theo, bạn cho 25gr sữa đặc, 50ml nước cốt dừa, 20gr whipping cream, ít đá viên vào máy xay sinh tố, nhấn nút xay nhuyễn hỗn hợp.

Cafe Cốt Dừa & Dừa Dầm Hải Phòng - Shop Online ở Quận Cầu Giấy, Hà Nội |  Album ảnh | Cafe Cốt Dừa & Dừa Dầm Hải Phòng - Shop Online | Foody.vn

Pha Cà Phê Cốt Dừa Trân Châu Thơm Ngon

Bạn cho phần nước cốt dừa đã xay nhuyễn vào ly thủy tinh thân cao. Tiếp đó, bạn rót 30ml nước cốt cà phê lên trên rồi cho trân châu, dừa bào sợi và dừa sấy lên trên là có ngay món cà phê thơm ngon, lạ miệng để thưởng thức, bổ sung năng lượng cho ngày làm việc và học tập.

Thêm nước cốt cà phê

Cách làm cà phê cốt dừa trân châu cũng không quá phức tạp nên bạn hoàn toàn có thể tự thực hiện tại nhà.

CÓ THỂ BẠN CẦN MUA, CHUNG ANH SẼ GIAO HÀNG TẬN NHÀ

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.